釣る前に 食べる前に シノビテングハギという魚を知ろう つりまる
スギ学名：Rachycentron canadum (Linnaeus, 1766)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。暖かい海域の表層域にいる体長15メートル前後になる魚で、成長が早い。天然ものは群れを作らないのでまとまってとれない。国内では定置網などでとれる 今日の料理267琉球スギの刺身 スズキ目スズキ亜目スギ科スギ属のスギという魚で、聞き慣れない名前だけど沖縄の方言でもなんでもないです。 別名クロカンパチ。 カンパチの遠～い親戚にあたることはあたるんですが・・・無理やりつけた名前ですネ
